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Riboflavine: évolution des indications cliniques

Les vitamines B sont un groupe de vitamines apparentées qui maintiennent la santé cellulaire et fournissent de l’énergie. Chaque vitamine B a un rôle unique et provient de sources uniques. B12, par exemple, est une vitamine provenant de viande et de produits laitiers, alors que d’autres vitamines B se trouvent généralement dans les fruits et légumes.

Dans un article publié dans la revue Critical Reviews in Food Science and Nutrition, les auteurs discutent des dernières découvertes sur le rôle essentiel de cette vitamine dans la biologie cellulaire.

Les humains absorbent la riboflavine dans l’intestin en utilisant un processus spécifique véhiculé par le transporteur. Dans une certaine mesure, l’intestin est capable de s’auto-ajuster, ce qui augmente l’absorption lorsque de faibles quantités de riboflavine sont présentes, et diminue l’absorption dans les situations de sur-supplémentation.

La carence en riboflavine a de graves répercussions sur la santé. Les patients peuvent présenter une perte de cheveux, une vascularisation cornéenne, une anémie ou une hypoplasie érythoïde. Par voie orale, ils peuvent développer une cheilose (caling et des fissures dans les coins de la bouche), une glossite, une stomatite angulaire (inflammation au coin des lèvres) ou un mal de gorge.

La carence en riboflavine enflamme les muqueuses intestinales et perturbe le métabolisme des hydrates de carbone, des protéines et des graisses. À mesure que la déficience progresse, les patients peuvent développer une langue enflée, une dermatite séborrhéique, une anémie et une altération de la fonction nerveuse.

La carence en riboflavine survient généralement chez les personnes ayant des déficiences alimentaires, comme chez une personne qui mange un régime à base de riz avec peu de protéines.

Dans la situation clinique dans les pays développés, la carence est généralement liée à des infections de longue date, des maladies du foie et de l’alcoolisme. Les personnes sous dialyse rénale ont également un risque élevé.

Dans les pays développés, les jeunes femmes et les personnes âgées sont les plus à risque de carence.

La supplémentation en riboflavine a amélioré les résultats chez certains patients qui ont des migraines, peut-être en raison de l’amélioration de la fonction mitochondriale. Il a un rôle évident dans l’anémie, car il favorise l’érythropoïèse et mobilise la ferritine. Une prise adéquate de riboflavine peut prévenir la cataracte et réduire les complications du diabète en réduisant le stress oxydatif. Des recherches sont en cours pour déterminer si la supplémentation en riboflavine joue un rôle dans la réduction de la pression artérielle et dans la prévention ou le traitement du cancer.